Caractéristiques techniques
  • appellation : IGP Oc
  • degrés : 12%
  • cépages :  assemblage vermentino, chardonnay
  • terroir : sablo-limoneux
Vinification

Vendange mécanique, pressurage direct sous maîtrise de température et sous atmosphère neutre, afin de ne pas oxyder les jus. Conservation entre 10 et 12 °c afin de garder le maximum d’arômes.

Dégustation

Belle robe jaune pâle,  un nez très puissant avec des notes d'agrumes, beaucoup de longueur et de finesse. Compagnon idéal des apéritifs entre amis,  et des crustacés.