Eglantier Blanc Sec

Caractéristiques techniques
  • appellation : IGP Côtes du Ceressou
  • degrés : 12.5°
  • cépages :  Principalement de la Clairette
  • terroir : Terrasses Villafranchienne caillouteuses
Vinification

L'églantier a bien des trésors à offrir, des fleurs pour le plaisir des yeux, et un coté fruité, rond et long en bouche pour le plaisir des papilles.

Dégustation

Ce vin est rond et souple en bouche. Des arômes de fruits frais (pêche) et des notes d’agrumes(pamplemousse) se libèrent laissant place à une légère pointe d’amertume en fin de bouche qui est caractéristique du cépage Clairette.

A boire sur poissons, coquillages cuits, veaux et volailles en sauce blanche et fromages blancs. Ce vin peut être aussi très agréablement dégusté en apéritif.