Faugères Cuvée Tradition

Caractéristiques techniques

Appellation : AOP Faugères

  • degrés : 13.5%
  • cépages :  assemblage syrah, grenache, carignan
  • terroir : schistes

Vinification : Vendanges manuelles en caisse de 15 kg, puis macération des grappes entières. Élevage  de 12 à 15 mois en fûts de chênes.
Nous allons chercher dans ce Faugères toute l'extraction aromatique, ainsi que l'expression entière du terroir.

Dégustation : Belle robe de couleur pourpre soutenue, Le nez est très expressif avec des notes de maquis, de thym, et de confiture de mûre et de myrtille.  Il y a beaucoup de finesse et de fraîcheur  dans ce vin

Bouche : pleine, longue et fraîche

Accords : Gibiers et viandes rouges