Faugères Cuvée Tradition

Caractéristiques techniques

• appellation : AOP Faugères
• degrés : 13.5%
• cépages :  assemblage syrah, grenache, carignan
• terroir : schistes

Vinification

Vendanges manuelles en caisse de 15 kg, puis macération des grappes entières. Élevage  de 12 à 15 mois en fûts de chênes.
Nous allons chercher dans ce Faugères toute l'extraction aromatique, ainsi que l'expression entière du terroir.

Dégustation

Belle robe de couleur pourpre soutenue, Le nez est très expressif avec des notes de maquis, de thym, et de confiture de mûre et de myrtille.  Il y a beaucoup de finesse et de fraîcheur  dans ce vin.