Caractéristiques techniques
Appellation : IGP Occ
- degrés : 12.5%
- cépages : grenache
- terroir : sablo-limoneux
Vinification : issus de vignes ayant plus de 65 ans, l'ensemble des travaux est réalisé manuellement, des traitements à la cueillette. Nous vinifions les raisins en macération carbonique, avec une durée de cuvaison de l'ordre de 25 jours.
Dégustation : Rosé très pâle, aux reflets argentés, expressif avec des notes minérales et de pêches de vignes.
Bouche : longue avec de fines notes de grain de poivre et de violette. Vin très gourmand et délicat.
Accords : compagnon idéal de vos apéritifs, charcuteries, salades ou grillades.