Caractéristiques techniques

Appellation : IGP Occ

  • degrés : 12.5%
  • cépages :  grenache
  • terroir : sablo-limoneux

Vinification : issus de vignes ayant plus de 65 ans, l'ensemble des travaux est réalisé manuellement, des traitements à la cueillette. Nous vinifions les raisins en macération carbonique, avec une durée de cuvaison de l'ordre de 25 jours.

Dégustation : Rosé très pâle, aux reflets argentés, expressif avec des notes minérales et de pêches de vignes.

Bouche : longue avec de fines notes de grain de poivre et de violette. Vin très gourmand et délicat.

Accords : compagnon idéal de vos apéritifs, charcuteries, salades ou grillades.