Le Mas des Cigales présente une robe jaune pâle, brillante avec un nez fin. Sa bouche est fraîche et légère et apporte une jolie note finale acidulée.
Accords mets et vins : A déguster en apéritif, ou encore sur des coquillages ou plats asiatiques.
Vinification : Ces Chardonnay sont issus de jeunes vignes âgées de 5 à 15 ans, le ramassage mécanique des baies permet de les presser immédiatement. La conservation des baies est faites à froid entre 10 et 12°C afin de conserver les arômes et la fraîcheur du cépage.
CARACTERISTIQUES
Appellation IGP Pays d'Hérault
Couleur Blanc
Cépages Chardonnay
Degrés 11.5%
Terroir Sablo-Limoneux
Surface Exploitée X Hectares
Production Annuelle X Bouteilles