Rec de Pontil
Caractéristiques techniques
Appellation : IGP OC
- degrés : 12°
- cépages : assemblage de syrah et cabernet franc
- terroir : schistes
Vinification : cueilli à maturité à la main et vinifié en macération carbonique, ce vin a été assemblé après 20 jours de cuvaison. Cette cuvée est limitée à 8400 cols.
Dégustation : vin au nez puissant et complexe, avec des tanins fondus.
Accords : accompagnera idéalement vos pièces de gibiers, viandes rouges et fromages.