Rec de Pontil

Caractéristiques techniques

• appellation : IGP OC
• degrés : 12°
• cépages :  assemblage de syrah et cabernet franc
• terroir : schistes

Vinification

Cueilli à maturité à la main et vinifié en macération carbonique, ce vin a été assemblé après 20 jours de cuvaison. Cette cuvée est limitée à 8400 cols.

Dégustation

Ce vin au nez puissant et complexe, avec des tanins fondus accompagnera idéalement vos pièces de gibiers, viandes rouges et fromages.