Trilogie

Caractéristiques techniques

Appellation : Pays d'Oc IGP

  • degrés : 13%
  • cépages :  assemblage Syrah, Merlot, Cabernet

TriLogie, l'héritage et la passion de 3 hommes, voulant transmettre leur histoire à Léa, Lise et Louis, la 3ème génération.

Vinification : Ramassage mécanique des baies, et cuvaison de 12 à 18 jours selon les cépages.

Dégustation : belle robe grenat, avec des reflets de pourpres. Le nez est fin et délicat, avec quelques notes de cacao en poudre et de vanille.

Bouche : charnue, longue et délicate, avec des tanins grenus, et des notes de lards fumés.

Accords : compagnon idéal de vos apéritifs, grillades, fromages à pates môles et viandes blanches.